Celiachia e/o Gluten Sensitivity La celiachia non è altro che l’intolleranza al glutine per via di un meccanismo di autoimmunità cellulo-mediata in cui il glutine ha la funzione di antigene contro il quale vengono sviluppati anticorpi che agiscono anche contro gli...
Perché è importante mangiare frutta e verdura di stagione Consumare verdura e frutta di stagione non apporta solo benefici al nostro organismo, ma anche all’intero ecosistema terra. Sono molti gli studi che i prodotti assunti durante la loro naturale stagione di...
